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「背脂げんこつらーめん+味噌味 750+50円」@東葛大賞典の写真6.7 20:50 この日は安田記念のため府中へ行き、その後友人と新松戸で飲み。〆にラーメンをと思い、久々にこちらを訪問しました。時間的にも飲んだ後ということを考えても、背脂は良くないと思いましたが、味噌味なんてものが新たにできていて、味噌が食べたい+味噌はやはり濃厚なのが好き=背脂味噌という方程式により背脂の味噌味にしました。まあ友人はガッツリ麺にしていたので私の方が健全かもですが(笑)そして、待つこと数分で着丼です。

スープは表面にたっぷりの背脂が浮いている味噌で、おそらく味噌は合わせ味噌かと。結構味噌が強めですが、大量の背脂効果により甘味が加わり、意外とマイルドな感じに。ベースのスープは豚骨メインの動物系で、そこに背脂なので、なかなかパンチのあって纏まった一杯に仕上がってます。ここのメニューでは一番好きかもです。麺は、中太ストレートで絡みは抜群です。具材は、チャーシュー、ほうれん草、メンマ、揚げニンニク、刻みタマネギ。揚げニンニクはもっとあるとよりパンチが出ていいかもですね。途中で卓上のおろしニンニクを追加。当然、動物中心濃厚味噌には合います。ついつい入れ過ぎてしまいました。二郎的な刻みニンニクなんかも合いそうな気がします。固形物完食後、スープを8割ほどいただきました。危険だ。。。ちなみに友人はガッツリ麺を甘く見ていたようで、撃沈してました(笑)どうも御馳走様でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは〜♪

客層も店主の趣味も容易に想像できる店名ですね(笑)
きっと店内でも「最後の直線で・・・」とか、ラジオを聞きながら「そのままー!」と言った会話が飛び交っているのでしょうね♪

人類兼麺類 | 2015年6月14日 17:42

こんにちは。
こちらは気になっているので、機会があれば寄りたいと思います。
腹ペコで訪問したいです。

あらけん | 2015年6月14日 18:27

どうも~
安田記念って・・競馬ですか(笑)
僕はまったくやらないんで分からないですが^_^
味噌の背油入りは滅多に僕は食べないですね~いやほぼかな。
いかにもこってり感が満載なんで避けがちです。
いや~完飲は危険でしょう~よくストップしましたねw

右京 | 2015年6月14日 20:03

こんばんは♪

行かれましたか!こちら実家から近いのでいつも行こう行こうと思って行けてないお店です。potiさん行ったんなら行ってみよっかなぁ~(←動機が単純^^;)

クーパー(退会) | 2015年6月14日 21:58

こんばんはー
何だか店名も競馬のレース名っぽく見えてきました^^
potiさんが危険だというスープなら
相当なんでしょうね^^

キング | 2015年6月14日 22:49

人類兼麺類さん、おはようございます。
やはり競馬からきているんですかね?確かにここから中山競馬場もすぐですしね^^

あらけんさん、おはようございます。
たしか中盛無料だった気がするので、お腹ぺこぺこでの訪問をおススメします!

右京さん、おはようございます。
はい!競馬です(笑)
本当はもう少し飲まないつもりだったんですが、友人がガッツリ麺をローペースで食べていて、その間に飲んでいたら、気付いたら8割ほど消えてましたww

クーパーさん、おはようございます。
こちらはそんなに混まないですし、営業時間長いので、訪問しやすいですよ^^

キングさん、おはようございます。
思ったより背脂多かったので、どう考えても危険と判断しました。飲んだ後で、時間も遅かったので~

poti | 2015年6月15日 08:26

こんにちは。

味噌と背脂と言うと市ヶ谷のくるりさんを思い出します。
あたりはずれが大きい組み合わせで、まさに競馬のようってところでしょうか。

glucose | 2015年6月15日 09:05

glucoseさん、こんにちは。
くるりさん大好きです♪
店名からすると、もっと当たり外れのはっきり分かれそうなメニューとか出してもらいたいかもですねww

poti | 2015年6月16日 08:05