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2/2 夜8時頃 10人待ち

野田店には何度か行った事があったが、もちもち味噌の存在を知ったので行ってみた。
店はきれいな造りではあるが、店の広さのわりに座席数が少なく客の回転がすこぶる悪い。フロアのスタッフも2人いるがはっきりいって暇そうであった。
レイアウトをもう少し考えて、座席数を増やしたほうがよいのでは・・・

30分程ならんで着席。 直後にラーメンが運ばれてきた。着席後の待ちが無いのはいい。
スープ一口飲んでの感想は、生姜が強い!!
醤油の様な超熱々では無いが、表面に油があってそれなりに熱いかな。
生姜、にんにくがきいてて少し濃い口。全部飲むのは無理。
舌触りがざらざらしていてのも少し気になる。

麺は文字通りもちもちしていて美味しいです。大盛りにすればよかった。

総括としては少し濃い味の普通の美味しい味噌ラーメンといった感じ。
本家が美味しいだけにもっと期待していたのですが・・・・

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