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平日１７時頃に突撃。あと15分で搭乗締切。道場内は人もまばらで、とりわけ王華は先客１名。これはきっとすぐに着丼できる、とヨんだわけで。塩や醤油に期待がもてなかったので、消去法で味噌を選択。５分ほどで着丼。スープはコクがあり、思わずずずっと立て続けに３口。麺は、中細ちぢれ麺で、これはインパクトが弱くスープにあまり絡まないので、口内違和感有り。チャーシューが２枚あり、ギシギシ系だけど味噌ラーメンでデフォルト２枚入りというのは「好」評価。海藻も入っていて、良いアクセント。麺とスープに一工夫あれば、繁盛するんじゃないかな～。10年前の味で停滞している気が。自価600円也。御馳走様でした。
五代目ラーメン隊隊長キャロル小松
ひぐま
ハゼラーメン
立川麺志
麺童
らーめたぼん
道場内は人もまばらで、とりわけ王華は先客１名。これはきっとすぐに
着丼できる、とヨんだわけで。
塩や醤油に期待がもてなかったので、消去法で味噌を選択。
５分ほどで着丼。
スープはコクがあり、思わずずずっと立て続けに３口。
麺は、中細ちぢれ麺で、これはインパクトが弱くスープにあまり絡まない
ので、口内違和感有り。
チャーシューが２枚あり、ギシギシ系だけど味噌ラーメンでデフォルト２枚
入りというのは「好」評価。
海藻も入っていて、良いアクセント。
麺とスープに一工夫あれば、繁盛するんじゃないかな～。
10年前の味で停滞している気が。
自価600円也。
御馳走様でした。