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2月末に池袋で晩飯替わりに居酒屋を探していたのですが気に入ったところがなく… ラーメンに変更、この店にたどり着きました。以前、歌舞伎町でここの支店に行こうとしたのですが、すでに閉店しており、今回が初めてになります。注文はメインの節骨こってりたいぞうらー麺 大盛り（780円）最近は大盛りを控えているのですが、晩飯替わりなので大盛りを注文。ここは大盛りも同じ値段です。こってりというだけあって、スープの背脂が結構気になる。個人的には濃すぎてNG。魚介味は結構良いのだがかえしがしょっぱ過ぎに感じた。麺はやや平打ちの太麺。加水率は普通、もちもち感あり。もう少し脂を押さえて、かえしを控えめにすれば、結構いい味になると思う。
ハゼラーメン
ニセモノ
まるまる(°…°)四隅踏破
かずマン
マサキング
麺道一直線
なく… ラーメンに変更、この店にたどり着きました。
以前、歌舞伎町でここの支店に行こうとしたのですが、すでに閉店しており、
今回が初めてになります。
注文はメインの節骨こってりたいぞうらー麺 大盛り（780円）
最近は大盛りを控えているのですが、晩飯替わりなので大盛りを注文。
ここは大盛りも同じ値段です。
こってりというだけあって、スープの背脂が結構気になる。個人的には濃す
ぎてNG。
魚介味は結構良いのだがかえしがしょっぱ過ぎに感じた。麺はやや平打ちの太麺。加水率は普通、もちもち感あり。
もう少し脂を押さえて、かえしを控えめにすれば、結構いい味になると思う。