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夜9:00時過ぎに訪問。待ちは10人程。意外に少ない。スープきれてしまったのかなと思い少し焦る。ラスト二人に滑り込みなんとか並びへ。雨だったのもあって並びが凄い少なかった。約30分で店内へ。麺からまず、弾けるような食感の自家製麺。喉越しがとても素晴らしい。それと程よく絡み合う。濃厚かつ味がとても奥深く、バランス感抜群のつけ汁が良い。本当に完成度高すぎる。低温真空調理のチャーシュー2種も上品。団子もいいアクセントになっているかな。スープ割りもあっさりと飲み干し完食。素晴らしい。御馳走様。
ロナウドさん こんばんは^^ 素晴らしい!まさに言われる通りだなぁ、と思いました^^ 自宅から遠いのが本当に残念です( ; ; )
待ちは10人程。意外に少ない。スープきれてしまったのかなと思い少し焦る。
ラスト二人に滑り込みなんとか並びへ。
雨だったのもあって並びが凄い少なかった。
約30分で店内へ。
麺からまず、弾けるような食感の自家製麺。
喉越しがとても素晴らしい。
それと程よく絡み合う。
濃厚かつ味がとても奥深く、バランス感抜群のつけ汁が良い。
本当に完成度高すぎる。
低温真空調理のチャーシュー2種も上品。
団子もいいアクセントになっているかな。
スープ割りもあっさりと飲み干し完食。
素晴らしい。御馳走様。