Item: 横浜ラーメン 麺壱家
Rating: 71
Author: Ra.Ibasen

71点

2013.4.21.　　　　　15:30頃訪問。先客６人。初訪。

今日開店の新店なので先アゲ～！

久々の県内での休日開店。初レポおつ～！を狙って来ました，95㎞ほどｗ
県内有名ブロガーさんが退店した直後のようです。ニアミスですな～ｗ
こちらは，日立市の「横浜ラーメンあづま家」さんの系列で，先述のブロガーさんによると，メニューも味もほとんど同じとのこと。
「横浜ラーメンあづま家」さんは，昨年末発売の「ラーメンマップ茨城４」に掲載された店で唯一行ってない店なので，ここで味わうとしましょう。
最も基本らしい，表記メニューをプッシュしお兄さんに渡してカウンターに陣取ります。すると，中休みがないはずなのに暖簾を仕舞い始めました。危ないところだったんですね(-_-;)
カウンター上に「大盛無料」らしい広告が掲示してあったので，聞いてみると，クーポン持参の方のみだったようで……。しかし，ちと時間がかかり11分後に提供された時には，「大盛りにしておきました。」と店員さん。う～ん，いい人ｗさっそくいただきます。

麺を引き出すと，他の家系よりも一回りぶっとい！加水低目のボキボキで，かためコールがしっかり効いてます。こりゃあ家系というより二郎系，角ふじの麺みたいですね。食べ応えあってうま～！
しかし，ん？スープがあまり絡んできません。レンゲですくっていただいてみると，ほとんど粘度のないシャバ豚骨。カエシは適度に効いていて塩分濃度はやや高めですが，麺に完全に負けちゃってる感じ。この麺ならもう少し粘度を上げ，豚骨濃度を高くしてほしいですね。それか，麺をダウンさせてもう少し細めにするとか。とにかく麺とスープの相性はイマイチ。まあ，別々に味わえばそこそこ旨いのですが……。ということで，麺を口に入れてはスープを流し込むという食べ方でｗ
具は，海苔，ほうれん草，ねぎ，メンマ，ウズラ，チャーシュー。
海苔は大振りなのが３枚。普通にうま～。でも家系の海苔ってもっとうまい店が多いかも。
ほうれん草は適量。ねぎは荒めのみじん切り。どちらもまずまず。
メンマはフツーにコリうま～。
ウズラはプリティー，味付けなしで一口で消えるｗ
チャーシューは味薄め。脂がほとんどなくて硬めですね～。薄いのにｗ完全に好みじゃない。
麺量は大盛にしてくれたので，220ｇぐらいでしょうか。スープと一緒に流し込むようにして完食完飲～。

総じて，極太ボキボキ麺使用のシャバ豚骨醤油家系ラーメンですね。
系列の「長浜ラーメンあづまつくば店」で節骨を食べた時と同じような残念感(-_-;)まあ同系列なので当然と言えば当然かｗ
68点というところですが，新店祝いと，大盛りにしてくれたんで表記の採点で。70未満だとピックアップされないしねｗごちそうさまでした。