先日訪れた時は、店内に人の気配は有りましたが暖簾が表に無く入店する事が出来なかったので、今回改めて訪れて来ました。　
夜の部が始まって間もない時間帯に、店舗横の指定駐車スペースに車を停めて入店。　
入り口を入った左側に設置されている券売機で首題メニューの食券を購入して、カウンター席に座りました。　
店内には先客が3名居て、お店は厨房に男性3名とフロアー担当女性2名の計5名体制で臨んでいます。

私のラーメンは席に着いてから8～9分経った頃に出来上がり、店員さんが運んで来たので何時もの通りスープから頂く事にしましょう。　
見るからに濃厚そうなスープを啜ってみると熱めで、見た目通りのコッテリとしたスープです。　
出汁は鶏ガラではなく鴨ガラを使用し、それに鴨と鶏の挽き肉を加えて仕上げたスープとの事で、スープの素を使用して作った鶏白湯スープとは次元が違いますね。　
塩加減は其れほど強くなく微かに感じる程度の塩梅で、個人的にはもう少し塩味を加えた方が好きですね。　
麺は、軽いウエーブが付いた中細でチョイ硬の茹で加減です。　
ボソッとしていて其れで芯が有る独特な食感を持つた麺ですね。　
スープの絡みは好く、相性も中々の品で美味しい麺です。　
具材は、長さが6～7センチのチャーシュー1枚・穂先メンマ・海苔・玉ねぎ・刻みねぎで、メンマはスルリと呑み込めるほど柔らかな品です。　
又、チャーは厚みが0.7～0.8センチほど有る品で程好い歯応えが有り、此方も中々好い味です。　
「鶏そば」がメインのお店かと思っていましたが、券売機のメニュー配列を見るとそうではない様ですね。　
又、あっさりらーめんや魚介の風味を加えたメニュー・つけ麵など食べたいメニューが他にも有るので、また寄らせてもらいます。　　
ご馳走様でした。　

尚、今回頂いたメニューは麺量が少な目でした。　私の腹測定では130ｇとの表示だったので、次回は大盛りを頂きたいと思っています。

追記；私が食べ終わり、お店を出ると外には入店待ちの後客が沢山居て列とも言えない集団を形成していました。　
少しの違いで、私は待ち無しで入店する事が出来た様ですね。