水曜正午、ORAGA NOODLESに行ってみるも、何の貼り紙もなくシャッターが閉まっている。臨休なの？早仕舞いなの？閉店なの？　情報がほしいっす。

って事で、用意していた代替プランのこちらに行って来ました。

先客５名ほど、常に客が出たり入ったり。満席になりそうな勢いでした。

注文から５分強で配膳。それでは頂きます。

スープがすごいクオリティ高い！！というか僕の好み。
シンプルに鶏ガラ・昆布・魚介・醤油ダレって感じの、どれも突出せずまとまってるバランス型。
あっさりで味薄めだけど、「味」自体はしっかりあるし、かなり味わい深いです。正直ここまでのレベルだとは思っていなかったので、衝撃はすごい笑。

麺も王道シンプルな細縮れ。やわめ寄りの茹で加減で、終盤スープを吸って更にモチっとするのが最高にうまい！スープの味が染みるのも最高！！

ワンタンは肉がぎゅっと詰まったアツアツのものが５～６個も。生姜も効いててなかなかにウマい。が、ほぼ３００円アップはいかがなものか。

チャーシューは小さくパサついて食感硬めのもの。淵が赤い白河系タイプ。
パサついてるので、噛んだ時にジュワっと旨味が出る感じもないのですが、これはこれである種昔ながらの王道シンプル醤油ラーメンのスタンスかも。

麺量もなかなかに多く、ワンタンもつけると満腹寸前になりました。

いやーしかし、スープがバッチシ僕の琴線に触れました！！ホントこういうあっさりしたのって好きだわー。単純にクオリティ高いと思ったし。

家からも職場からも近いので、安パイとして重宝できそうな店を見つけることができました！！これからもお世話になりたいと思いますー。