azteca
だいこん
こう
蒼風
うが
コメント
aztecaさん、こんばんは。
TETSUもいろんなメニューを繰り出してきますね～。
このまぜそばは、あまりないタイプのものに思えます。
がっつり・濃厚なまぜそばだけでなく、こういうまぜそばがもっと増えると個人的には嬉しいかも・・・。
ぬこ＠横浜 | 2013年4月26日 20:26こんばんは(^_^)/
＞ただ・・・野菜が多いかな？と感じた1杯でした。
そうなんです～ボリュームもあって美味いんですが
野菜が多すぎて混ぜにくいのが難点ですな…(^_^;)
ワタクシはニンニク入れませんでしたが次回はニンニク有りで狙ってます
ひろき | 2013年4月26日 22:37おはようございます！
ココのまぜそばも魅力的ですね。
この一杯は食べてみたいので、列などのタイミングを見て伺おうと思います。
ターポン | 2013年4月27日 09:00ぬこ＠横浜様、こんにちは。
なかなか見られないまぜそばですね。
＞がっつり・濃厚なまぜそばだけでなく、こういうまぜそばがもっと増えると個人的には嬉しいかも・・・。
ですね。がっつりなら豚星。に行ったら食べられますしねｗ
比較的あっさりしながらも旨味がしっかりとした1杯でしたよ。
azteca | 2013年4月27日 13:13ひろき様、こんばんは。
＞野菜が多すぎて混ぜにくいのが難点ですな…(^_^;)
ですね。自分の場合は野菜が嫌いなのが原因ですが・・・ｗ
ニンニクは少しだけの方がいいですね。別皿で提供もありのようで、その方が調整できていいかもですね。
azteca | 2013年4月27日 13:16ターポン様、こんにちは。
ついついこちらのお店に寄ってしまう自分がいます・・・ｗ
ただ、まだつけめんを食べていませんが・・・ｗ
なかなか面白い1杯だと思いますので、是非食べてみてください。
azteca | 2013年4月27日 13:18aztecaさん、こんばんは〜。
もう、3度も訪問しているのですね。さすがジモティですね(￣▽￣)
駅ビルが出来て羨ましすぎます。綱島にも作って欲しいです。
＞野菜が多いかな？
野菜はいっぱい食べなはれ〜www
コバト | 2013年4月29日 01:41コバト様、こんにちは。
＞もう、3度も訪問しているのですね。さすがジモティですね(￣▽￣)
ですね。ただ、3度の訪問で一度もつけ麺を食べていないという奇怪なことも起きていますｗ
こちらのまぜそば、あまりないまぜそばなので機会があったら食べてみてください。
＞野菜はいっぱい食べなはれ〜www
お気遣いありがとうございますｗ
野菜でお腹を満たされたくないですから・・・ｗ
azteca | 2013年4月29日 16:44遅コメ失礼します！
ここのお店は朝ラー＆この汁なしを狙ってます。
うーん、でもこれはあまり突き抜けなかった感じかな？
なんだろう、J系に振りたいのか、油そば系に振りたいのかどっちつかずなんでしょうかねぇ。
カイワレメンマ鰹節あたりが主役なら、和風まぜそばっぽくしちゃった方がいいのかも？
タム6000 | 2013年4月30日 19:39
今回は、 ひろき さんや おさっても さんが食べていたTETSUのまぜそばを食べに。
前情報どおり、麺と卵入りの出汁が配膳されます。
とりあえずはそのまま一口目、ほのかな胡麻油と塩気を感じる味わいが印象的です。このままでも行けるのか？と感じますが、弱めなのでもう少し濃いめな味わいが欲しい感じです。なので卵入りの出汁を攪拌し全体にかけ混ぜ込みます。かけると動物系の出汁とニンニクの風味、ややピリ辛な味わいがいい感じですね。
麺は縮れた太麺で、モチモチとした食感が好印象です。
トッピングは鶏チャーシュー、もやし、キャベツ、メンマ、かいわれ、かつお節、ニンニクが添えられます。鶏チャーシューは朝の中華そばと一緒のもので、味付けは薄めに感じます。
全体的には汁が多めであまりないタイプのまぜそばですね。味的にも量もまずまずで悪くはないと思います。ただ・・・野菜が多いかな？と感じた1杯でした。