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「東龍軒ラーメン+半チャーハンセット」@東龍軒 銀座三丁目店の写真北九州で、そこそこのチェーン店ということで期待して訪問。でも、仕事で北九州で生活していた時食べた豚骨とは違う。これなら東京のライト豚骨の方が明らかに上。

 スープは牛乳でも入っているようにクリーミー。臭みは一切なし。ただ、味も豚骨感なし。豚骨抜きの豚骨ラーメンのよう。カップラーメンの豚骨に、こんな感じの味があった。私の感覚では豚骨ラーメンではない。
 麺は九州の豚骨としては太め。東京の塩ラーメンでよくある太さ。バリカタでお願いしたが、かたいというより中心が生煮えみたい。粉っぱさもあり、好みではない。早々に替え玉は断念。
 トッピングはチャーシュー、ゆで卵、ネギ、モヤシなどいたって普通。細く切ったキクラゲが多いのが特徴か。じゃぐらにのキクラゲに似ている。
 チャーハンは普通。ただ、市販のチャーハンの素で作ったような味で、ピラフっぽい。
 まあ、北九州を冠しているなら魁龍とはいわないが、もっと本場らしい感じにして欲しい。豚骨っぽくない豚骨なら、東京にだって、いっぱいある。

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