東龍軒 銀座三丁目店の他のレビュー
コメント
ラーメン王子さん、kaitです。
賑わっているみたいですね。
あっしは、つけ麺食べちゃったもので。。。
絞めラーに良さそうです。
kait | 2013年11月22日 23:42いかにも、なようで、何かが違う?
みたいな一杯かな?w
豚骨におけるチャーのあり方を考えちゃう一杯かも?w
GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年11月23日 02:13北九州の豚骨は未体験なので、興味深いね。
今週末にでも(運良く休めれば)食べに行く予定!
Dr.KOTO | 2013年11月27日 01:29
おうじろう
鶉
はぐれメタボ改(投稿自粛中)


tak2626





初訪、21時半過ぎの入店。先客5名、後客5名。
注文はコール制。お店は女性店員さん1人体制。
お冷やは卓上ポット&グラスにてセルフ。
アイテムは、紅生姜・辛子高菜・ラーメンタレ・黒胡椒・唐辛子。
北九州から出店のトンコツ。新店、と言ってイイですかねw
コール時にニンニクのヒアリング。「お願いします」と応えましたw
ビッチリ白濁したスープに油粒がポツポツと、見た目からしてクリーミー系のスタイル。
まぁそこまでクリーミーて感じでもないですが、サラリミルキーな口当たりです。
トンコツ感としては薄めですが、カエシとニンニクを確りと利かせ、旨みが引き立てられています。
麺は細ストレート、一般的な博多系の粉感のあるタイプとはちょっと違いますね。スルモコとした優しい食感です。
具材は、チャーシュー2枚・モヤシ・青ネギ・白ゴマ。
替玉は自重し、中盤から紅生姜と高菜を使って変化を楽しみました。
ごちそうさまでした。トンコツでチャーシュー2枚は気前がイイね、な1杯。
どこかとカブるなぁ、と思って食べてましたが「博多 龍龍軒 お茶の水駅前店」ですね。名前も似てるしww
失礼ながら意外と賑わっていて需要があるようでwこれからも頑張って欲しいですね。