柚子胡椒フレーバー悪くない...（爆）

平和島に数カ月前にオープンされたコチラ「由丸製麺所」。しばらくの間は新しもの好きのジモピーでお店はごった返しておりましたが、もうすっかり飽きられてしまった感じですかねｗ　ゴールデンウィークの初日ランチで伺いましたが、先客１、後客２と、随分と寂しい客の入りです。

お店に入り右手券売機を見ると「からかめん」なる由丸では見たことのないメニューを発見。本日はそれを頂くことにしました。食券を購入し、自分でカウンターに提示。すると代わりに番号札が渡され、調理後、その番号札で呼ばれるというセルフシステムです。セルフが故にテーブルサービスの由丸より￥１００安く提供されております。更には替玉￥５０と言うのも、お隣が製麺所であるが故かと思われます。１玉くらいサービスで付ければ、もっとお客さんは呼べるのに...

さて「からかめん」。普通の豚骨スープに、辛子高菜を入れたような風情の色合いです。先ずはスープを頂くと、柚子胡椒風味のスープは、なかなかイイフレーバーじゃないですか！アーティフィシャルな柚子胡椒風味だと思われますが、ピリ辛豚骨スープがなかなかイイ塩梅です。

麺は博多の極細ストレート麺。デフォで硬めの茹で加減はなかなか好感が持てます。プツプツと千切れる噛み応えは悪くありません。トッピング具材は、チャーシュー１枚。キクラゲ、青ネギと言う布陣。特筆するものはありません。カウンターに置かれているのは、紅生姜、ごま、フライドニンニクフレークと言ったカスタムグッズ。辛子高菜がないのが残念ですが、この「からかめん」の場合は、この柚子胡椒フレーバーがなかなかイイですから、まぁ、必要ないですかねｗ　ご馳走様でした。

随分と後回しとなっておりましたがｗ　普通の博多ラーメンだったら、ブツブツ文句言ってそうですが、ちょい変わり種が、妙に好印象でしたｗ　次回は呑んだくれた後に〆で伺いたいと思いますが、随分と閉店時間が早いですね（汗）　第一京浜にお店を構えているなら、もう少し遅くまでオープンして頂いて、深夜の客層をターゲットにして頂きたいものです。