4/27(土)13時台。並び7+割り込み1 --;
グルーポンの期限が今日までで慌てて行ってきました。
三鷹からチャリで90分。
着いたら行列。あちゃー。グルーポンの駆け込み利用客が多かったのかな。
回転は遅めで30分待ち。

店内はピッカピカ。とても清潔感のある店です。
店員さんはご夫婦かな。男女2名。とても感じが良い。
これでラーメンが美味しければ言うことなしですね。

ラーメンは豚骨醤油でした。
まず1口目に、豚骨の風味がわかりやすくある。
2口目からは、甘めの醤油ダレの方が強く出てます。
醤油ベースの豚骨醤油です。
ちなみに、業者がヒゲタ醤油のダンボールを運んでたので、それを使ってる模様。

特に濃厚とかいうタイプではないんだけど、丁寧な仕事は感じられます。
豚骨だけど醤油ベースなので重たくなく、飲みやすいスープです。
ちょっと油が強めではありますが。
化調はたぶん入ってると思うけど、特に気になる程ではない。

甘めのスープに、トッピングの味付きネギの辛味がビシッと利いてるのが良いアクセントに。
これ100円増しなので、通常価格でもオススメです。
ネギトッピングで200円くらい取る店も結構多いですもんね。

麺は丸山製麺の中太ストレート。断面は四角くやや平打ち気味。
ざらざらっとした食感が面白い麺。
噛むとブツッと切れる感じで、あまりコシは無いですね。
その辺りに若干の物足りなさはあるものの、スープとよく絡むし味は良いです。
量は標準的。

チャーシューは柔らかめのロース系。
よく煮込まれてて、ほろほろ崩れる食感でなかなか美味い。
大きめの材木メンマも柔らかめで、これもなかなかの美味。
海苔の風味も良いし、具材は結構いいものを使ってるのかな。

全体としては、わかりやすく例えると、
ラーメンショップのラーメンを、今風に洗練させたような感じでした。
ネギの味付けがラーショっぽかったので、そう感じたってのもあるんですが。
ちょっと地味系なので、ラオタ受けはしないかもしれないけど、なかなか美味かったです。
油はもう少し控えめな方が好みかな。スープ全部飲んでしまって少し胃がもたれた。