自宅至近に、最近できていたお店、
昨日、別の店をRDBに登録したら、「近くのお店」に初見の店名、
それがなかったら気づかなかったｗ

「けいすけ」グループ出身という情報もありますが真偽は不明、
14時ごろ訪店しましたが、けっこうお客さんが出入りしていて、
その点は尋ね損ねてしまいました。

入口左に券売機、水は券売機横にてセルフ、
店主さん一人での切り盛りでしたが、
退店間際に女性店員さんのような方が入ってこられていました。

店名を冠した表題メニュー、
基本のラーメンに、100円トッピングから好きなもの3点を選べるもの、
ネギと味玉と鶏つくねをチョイスしました。

麺は中太の、色が黄色く、色も味も比較的しっかり入ったもの、
このあたりは確かに「けいすけ」色を感じる様な気もします。
茹で加減が比較的しっかりめで、もうちょい硬め茹ででもよいかも。

スープはややトロミのついた豚骨醤油。
背脂も振られて、見た目はけっこう「濃そう」なのですが、
味わいはマイルドなタッチ、女性層や比較的高齢の人でも抵抗なく飲めるものを想定したか？
お店の様相も綺麗で、客層はけっしてラヲタではなさそうですからｗ
家系っぽくもありますが、癖や豚骨臭は感じず、
ルックスの割に、スーッと体内に受け入れられていく感じ。
そのあたりを「物足らない」と感じる人もいると想定してのことか、
卓上のアイテムは比較的豊富、
ラーメンのタレ、胡椒、柚子胡椒、ラー油、酢、醤油、魚粉、
後半やや飽きも来たので、魚粉とラーダレを投入しました。

デフォトッピングのチャーシューとメンマは、なかなか美味しいです。
チャーシューは、型がカシッとしているのに、歯を入れるとほろっと崩れるタイプで、
やはり「けいすけ」系によく見られるもののような気がします。
メンマは太めのものですが、これまたシャクッと歯が入って、癖のない風味が広がって好みのタイプ。

追加トッピングの味玉は、液状部分がわずかに残った固化タイプ、
ネギは調味液にしっかり浸したものを乗せていましたが、
スープに浸ってしまうとやや液の効果は後退するかな、
食感はアクセントになってよいのですが。
つくねは、練り物っぽいタッチのものですが、
余計な味付けはなく、優しい味わいで女性的かな。
トッピングは総じてよくできていると思います。

ご主人の好みか、客層を意識してのものかわかりませんが、
「狙い」のようなものは感じられるチューニング、
ただ、もうちょっと全体に力強さがあってもよいのかな、
というのが偽らざる感想。

それにしても、新板橋駅近辺は、豚骨醤油の店ばかり3軒できましたｗ
（「わ蔵」は豚骨ですが）
それぞれに個性的ではありますが、ちょっと種類の異なるお店も恋しいかもしれませんｗ