Item: あうる
Rating: 80
Author: おちゃ

80点

日曜日のお昼過ぎに訪問
先客５名、後客４名

店内に入りすぐの食券機でら～麺680円を選択。
カウンター席に座り貼紙を見ていると卵にもこだわりがあるようです。
卓上には刻みニンニク生姜、魚粉、らー麺タレ、ゆず胡椒などがあります。
いろいろなアイテムがあり、味変が楽しめそうです。

しばらくして着丼。
中太麺はちょうどよい硬さでモッチリ感があります。
具はチャーシュー、メンマ、海苔。
チャーシュー、メンマは柔らかく食べやすいです。
また、スープは濃厚ですが、家系のような強めの味ではなくマイルドな味わいがします。
卓上のらー麺タレで味が調整できるため好みによっては加える人もいるのだと思います。

途中でニンニク生姜をいれるとニンニク＆生姜のよい風味も加わり、
この日は2杯目だったのですが、最後まで美味しく頂けました。

次回は味玉も食べてみたいと思います。