四月下旬の休日昼、家族とともに小山に行く機会があり、初訪問です。
こちら麺屋大和さんに行く前に、一品香城東店さんを覗いたら、長蛇の列！
こちら大和さんも待合席がごったがえしていて…。最近のラーメン屋さんはどちらも大繁盛ですね。
さて、J系に分類していいのか、野菜がたっぷりのラーメンと、つけ麺が人気の大和さんですが、
今日は野菜をたっぷり食べたい気分でしたので、辛味噌らぁめんを大盛野菜マシで注文。
私達家族連れも利用しやすい、ファミレスのような広い店内にはお客が一杯！
15分ほど待っての提供です。
まずは山を作っている野菜ですが、もやし：キャベツ＝８：２くらいの基本形。
増してもらったためか、載せたというより型にはめてから押し込んだという位、
ぎっしり詰まっていまて食べごたえがあります。ちょっと茹で過ぎ感はありますが…。
チャーシューは大きめなので、良いのではないでしょうか。ノーマルタイプです。
麺はJ系というには少々細い中太麺。野菜の圧力に負けてしまいがちなのが残念…。
スープは辛くしてもらいましたが、辛いもの好きの私には物足りないので、勝手に唐辛子追加…。
このあたりは一般的ではないので、多分普通にピリ辛なのだと思います。
スープが少々独特で、もつ煮のような味わいを出したスープですね！
個人的にはもっとパンチが効いた味が好みですが、栃木県のラーメン屋さんの一般的な
味付けは薄味なので、そのあたりを考慮しているのでしょう。
美味しく完食完飲。どうもご馳走様でした。