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移転前、本店の隣で油そばをやっていたが、移転後は、完全に別物になっているようだ。 麺はＧＯＯＤ。正直、つけ麺よりいい。平打ちで中太、シコシコ。開花楼の中でも、トップクラスの出来だろう。 一方、スープは今ひとつ。汁なしなのだが、スープは多め。基本、豚骨魚介なのだが、非常に単調で、半分くらいで飽きる。付いてきた辛煮、テーブルのタマネギ、七味など入れたが、やっぱり足らない。ちょっと、ぼやけた印象だ。 トッピングは牛すじ、チーズなど。牛すじ自体は悪くないが、スープとの相性は悪く、脂っこい感じになる。それとチーズなどは、多めのスープにかき消され印象が薄い。 麵がいいので、焼カレーなど、別な汁なしを食べてみよう。 それと味には関係ないが、この店は暗すぎると思う。立川の鏡花クラス。あまり暗いと、ラーメンも旨く感じないと思うのだが。
タイソン・バージョン中高年ニート
NABETAQ
マムート
汐留次郎
⚽️チェケ☠️♏️
麺はＧＯＯＤ。正直、つけ麺よりいい。平打ちで中太、シコシコ。開花楼の中でも、トップクラスの出来だろう。
一方、スープは今ひとつ。汁なしなのだが、スープは多め。基本、豚骨魚介なのだが、非常に単調で、半分くらいで飽きる。付いてきた辛煮、テーブルのタマネギ、七味など入れたが、やっぱり足らない。ちょっと、ぼやけた印象だ。
トッピングは牛すじ、チーズなど。牛すじ自体は悪くないが、スープとの相性は悪く、脂っこい感じになる。それとチーズなどは、多めのスープにかき消され印象が薄い。
麵がいいので、焼カレーなど、別な汁なしを食べてみよう。
それと味には関係ないが、この店は暗すぎると思う。立川の鏡花クラス。あまり暗いと、ラーメンも旨く感じないと思うのだが。