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昨年、何度か食べに行っていたが、機会が無く今年は初来店。以前から、よく食べていたつけめん(中盛)を頼んだが、スープが以前と変わっていた(と思う。)前はもっとドロドロとした熱々のつけ汁だったのが、さらさらなぬる~いスープになっており、麺の太さに負けるスープになっていた。チャーシューも炙られていた。前は炙っていなかったと記憶しているのだけれど。年始頃に一時閉店になっていたようだが、経営者や調理担当が替わったのかな?後はラーメンを食べてみてそちらも味が変わっているようならその次は無いかな。まぁ、あくまで個人の好みなので・・・。
昨年、何度か食べに行っていたが、機会が無く今年は初来店。
以前から、よく食べていたつけめん(中盛)を頼んだが、スープが以前と変わっていた(と思う。)
前はもっとドロドロとした熱々のつけ汁だったのが、さらさらなぬる~いスープになっており、麺の太さに負けるスープになっていた。チャーシューも炙られていた。前は炙っていなかったと記憶しているのだけれど。
年始頃に一時閉店になっていたようだが、経営者や調理担当が替わったのかな?
後はラーメンを食べてみてそちらも味が変わっているようならその次は無いかな。
まぁ、あくまで個人の好みなので・・・。