omuサン
末端冷え性
yzim
人類兼麺類
多摩相模
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77点
78点
コメント
こんばんは。
なかなか旨そうな家系ですね～♪
味玉80円ってのは、何気に嬉しいですよね！！（＾д＾）ﾜｶﾘﾏｽ!!
ライス無料という点もポイント高いっす。
おさっても | 2013年5月1日 21:52omuサン様、こんばんは。
町田家系のお店はまだ食べたことがありませんが、なかなか良さそうなので食べてみたいですね。
チャーシューも大振りで期待が持てそうです。
どこか近くに行った折には、是非食べてみたいですね。
azteca | 2013年5月1日 22:07おさってもサン、こんばんは。コメントありがとうございます。
今は、家系の中で、町田家が一番好きな味です。出汁が濃厚でパンチがあって、これぞ家系って感じｗ
＞ライス無料という点もポイント高いっす。
濃厚なスープに、ライスは鉄板の相性ですね。海苔が良く合うんですよね～(^^♪
omuサン | 2013年5月1日 22:09aztecaさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞町田家系のお店はまだ食べたことがありませんが、なかなか良さそうなので食べてみたいですね。
町田家、旨いですよ～。チャーシューも、家系の中では美味しい部類だと思います。
＞どこか近くに行った折には、是非食べてみたいですね。
相模原の矢部店以外は何所も駅から近いので、何かの機会に食べてみてください。
omuサン | 2013年5月1日 22:14コチラにもコメント失礼致します。
町田家さん良いですよね～。濃厚系なら一番好みな系統です！
豚骨濃度もさることながら、鶏油＋醤油ダレの効きも良いんですよね～。
ただ、私的に単調で深みが弱いかな？なんて思うのですが、その点は直球的で男らしいかも？なんてｗ
＞トッピングが無料になるクーポンは、もう配っていないのかなぁ？本店にはいつも置いてあったのに。。
本店にトッピング無料チラシありましたよ(つい先日の事です)。
インディゴ(翠金) | 2013年5月4日 00:49翠金さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞豚骨濃度もさることながら、鶏油＋醤油ダレの効きも良いんですよね～。
今のところ家系では、大原家も含めて町田家が一番好みにあってます。ライスとの相性は鉄板すぎ！
直系も本牧家系・六角家系も好きだし、壱系だって嫌いじゃないですけどｗ
＞本店にトッピング無料チラシありましたよ(つい先日の事です)。
やっぱり有りましたか？本店だけ置いているのか、たまたまオダサガ店が切れていたのか・・謎ですね
omuサン | 2013年5月4日 17:48
券売機でラーメン、味玉を購入。水を置かれた席に座り、トッピングが無料になるクーポンを出して海苔増しで頼み、好みは全て普通で注文。平日ランチタイム無料の半ライスも頼みました。
店は奥に細長い作りで、カウンターに面した10席と壁側を向いた予備が5席。店は女性2人で切り盛り。麺上げは平ザルを使用して、丁寧な湯切り。6分ほど待って着丼。
家系らしく茶濁したスープは、豚骨・鶏ガラを煮出した濃厚な動物出汁。感じとしては本店ほどでは無いですが、実に町田家らしい濃厚感で、醤油ダレの効きも丁度良く、素直に美味しいと思える家系スープです。
中盤にニンニク少々、終盤にお酢を追加する個人的家系定番で食べましたが、濃厚な動物出汁にお酢が良く合います。ライス付きとはいえ、ほぼ汁完ｗ
麺は中太平打ちのやや縮れ。適度な茹で加減で、モッチリとした食感はさすがに家系王道の酒井製麺。濃厚な家系スープとの相性は文句ありません。麺量は家系としても多めです。
チャーシューは、少し大きめの肩ロースが1枚。しっとりと柔らかく、濃いめの味付けがされています。厚みは普通にあるので、食べた感もマズマズです。
味玉は、黄身にトロミを残した半熟加減。味付けは、黄身まで程良く染みています。特筆は無いものの、しっかり作り込まれている味玉ですね。￥80とチョットお徳なのが○(^^♪
ほうれん草は、家系定番のクタリ気味。海苔はしっかり厚みがあるのがトッピング分も含めて10枚、スープを吸わせて海苔ライスを堪能出来ました。
デフォが￥700と少し高いのですが、平日（11:00～18:00）は半ライス無料だし、味玉が￥80とチョット安いので割高感はありません。今、一番嗜好に合った家系の味で、今度、町田家めぐりでもしようかと思案中。御馳走様でした。
＊トッピングが無料になるクーポンは、もう配っていないのかなぁ？本店にはいつも置いてあったのに。。