4月24日、所用で狭山へ行く途中、所沢駅のエキナカ、EmioにあるTETSUへ。

TETSUは、以前に千駄木の本店に行ったことがありますが、その時はひどい二日酔いにも関わらずとってもおいしかったのを覚えていたので、楽しみにして入店。

13時半ごろで、空席5席程度、すぐに着席できました。

オーダーはオーソドックスにつけめん。昼の部は豚骨魚介スープです。

10分ほどで着丼。

見るからに濃厚そうなスープ。TETSUのつけ麺はやはり濃厚豚骨魚介ですね。味としては、かなり甘みのある感じでした。すった果物でも入っているかのような。おいしい。

麺は中太ストレート麺。もっちり系です。

トッピングは、なると、メンマ数本、ねぎ、角切りチャーシュー4つほどでした。あとは、麺の上にカイワレがのってました。

総合的に、やはりまとまりのある濃厚つけめん。スープと麺もいいコンビネーションで、スープもダシを入れて全て飲み干しました！！

今度は朝の部、夜の部にも行ってみたいです！

ごちそうさまでした！