1130日開店30分前で、ポールポジションGET!

開店時間には、行列は10人ほどに。。

今回久しぶりに開店待ちを狙ったのは、11/25〜12/20の間の昼夜10杯づつ限定の「にぼみそ」を狙ってのこと。

「白」と「黒」の2種類がラインナップしているとなれば、開き待ちするしかないでしょうということで！

開店と同時に、家族3人で着席。入店時には店主の妹さんとご挨拶。ラーメンショーでご挨拶させていただいたのを覚えていてくださって、恐縮デス！！

今回は、にぼみそ「白」＋特製、にぼみそ「黒」＋煮玉子の2杯をオーダー。

こちらは、「白」の方のレビューです。

着席後10分ほどで着丼。

白は、秋田の純正田舎味噌2種のブレンドとのこと、スープを飲んだとたん、口に広がるまろやかな味噌の風味。普通の味噌ラーメンとは一線を画すまろやかさ！しょっぱさ控え目でどんどんスープいけちゃいます！

煮干しの風味は適度な感じ。あまりコユクなくてエグミもありません。

見た目はこってりしてそうですが、意外とあっさりーな感じ、女性でもかなりイケる感じです。


麺は、おそらく味噌スープ用に準備されたものでしょう。レギュラーメニューの中華そばやつけそばのものともまた違ったもの。黄色みがかった感じが印象的。チョイウエーブの中細麺でした。

トッピングは、いつも通りの柔らか～いけど脂身適度のチャーシュー3枚、シャキシャキもやし、刻んだネギ、たくさんのやわコリメンマ、海苔4枚、とろとろ煮玉子です。あと、少しだけ七味唐辛子が入っていました。


総合的に、いままで食べたことない味噌ラーメンという感じがしました。にもかかわらずなんだかホッ・・・とする感じ。味に温かみを感じます。

そして、いつも書きますが、行き届いた好感接客！いつもありがとうございます！

またきます！ごちそうさまでした！