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今日は馬場遠征です。１件目は日曜の日テレにも出ていた「二代目海老そばけいすけ」さん。２００８年２月４日（月）１１時１０分待ちはなし。海老つけそば７２０円を注文します店内はジャズが流れてオシャレですねェ〜。でも何かをあぶっているのか、時折燻製の匂いがします。約５分ほどで登場。マグカップのような器につけ汁があり、必然的に手で持って食べるようになります。それはそのまま口まで持っていくのでハネの心配がありません。これはいいですよねー。私は過去何度かソソウしてしまい、服にシミを付けてしまったので今回は安心です。スープは甘エビの頭からとったそうで、海老味噌の風味と味が広がります。平打ちの麺もツヤツヤ。コシもあり良く合うと思います。具材で注目は、海老入りワンタンと豚の代わりの鶏チャーシュー。プリプリの海老が入り、鶏肉もほろほろで美味しいです。茹でた水菜や山クラゲの食感も良く、スープ割して完食。ごちそうさまでした。
まるまる(°…°)四隅踏破
satchel
ひぐま
きんきん
銀の犬
やくまる
１件目は日曜の日テレにも出ていた「二代目海老そばけいすけ」さん。
２００８年２月４日（月）１１時１０分待ちはなし。
海老つけそば７２０円を注文します
店内はジャズが流れてオシャレですねェ〜。
でも何かをあぶっているのか、時折燻製の匂いがします。
約５分ほどで登場。
マグカップのような器につけ汁があり、必然的に手で持って食べるようになります。
それはそのまま口まで持っていくのでハネの心配がありません。
これはいいですよねー。
私は過去何度かソソウしてしまい、服にシミを付けてしまったので今回は安心です。
スープは甘エビの頭からとったそうで、海老味噌の風味と味が広がります。
平打ちの麺もツヤツヤ。
コシもあり良く合うと思います。
具材で注目は、海老入りワンタンと豚の代わりの鶏チャーシュー。
プリプリの海老が入り、鶏肉もほろほろで美味しいです。
茹でた水菜や山クラゲの食感も良く、スープ割して完食。
ごちそうさまでした。