（１/２食目）　　　　

今回は、東武スカイツリーラインで渋谷まで行き、そこで東横線に乗り換えて横浜の元町・中華街の少し手前の白楽駅まで片道約2時間掛けてラーメンを食べに行って来ました。　
午前11時に駅に着き西口に出て4～5分歩いて今回目的のお店に到着です。　
店舗前に置かれている椅子には既に3名の先客が居ましたが、私も座れるスペースが1ヶ空いていたので私も腰掛けて開店を待つ事にしました。　
11時20分頃には店員さんがメニュー表を持ってお店から出て来て注文を聞きに来たので、首題メニューをお願いしました。　
そして、定刻に暖簾が出たので先客から順に奥の席から座りましたが、後客の内2名は満席になったので其のまま外待ち続行です。　
先客の3名はつけ麵を注文していたので私の中華そばの方が早く出来上がるかと思っていましたが、予想に反して順番通りの提供で、結局席に着いてから14分後の対面になりました。　
当たり前の事ですが、此方のお店では入店した順番を優先し提供ている様ですね。　

出来上がった中華そばは、豚骨がベースの様で、多少ですが魚粉も加えて有る様です。　
そのスープを啜ってみるとチョイ熱で円やかな口当たりです。　
魚粉のザラツキも気にならず程好い濃厚な仕上がりで美味しいです。　
尚、魚介出汁の材料はサバは使われて無いようですが、私の鈍舌では何なのか解読出来ません。　
麺は、軽いウエーブが付いた中太でチョイ硬の茹で加減です。　
少し全粒粉が練り込まれており、弾力が有る食感で豚骨魚介のスープに合った麺です。　
具材は、長さが7～8センチのチャーシュー1枚・メンマ・ナルト・海苔・刻みネギで、チャーは0.7～0.8センチ位の厚みが有りパサッとした食感で、メンマとネギは多めに入った一杯でした。　

今回は、看板メニューの「つけ麵」ではない「中華そば」を頂きましたが、トロッとした喉越しの美味しいスープでした。　
その「そば」を上回る人気の「つけ」とはどれほど美味しいのでしょう。　
再訪して確かめないといけませんね。　　　　
ご馳走様でした。