鶏の生活が続いていたここ最近。
ちょっとこってりしたものというか、味の濃い目なラーメンが食べたくなりました。前を通るたびに気になっていたこちらに訪店です。
１４：３０
入店。先客０
かわいいお姉さんが迎えてくれます。
メニューはRDBを見て決めていた表記をオーダー。
店のつくりは非常に綺麗ですね。
待つこと5分で登場。
見た目、結構濃厚そうですねー。
スープを頂きましょう。。。
豚の主張が強いですねー。濃厚ですよー･しかし節もなかなか効いているので非常に調和が取れたいい味に仕上がっています。
玉葱の効いた豚骨魚介系。系統とすると、まるぶしとんや、すみばと同じ系統ですね。しかしスープだけで言えば、こちらが抜きんでているでしょう。
具は脂の乗ったバラチャーシュー、きくらげ、青ネギ、メンマ、薬味ネギ、海苔です。
麺は細麺の玉子麺のような感じです。
このスープに細い麺は非常にいいと思うのですが、なんか中華麺ぽいんですよ。
もうちょっとモチモチしたものであればもっとよくなるのでは。
まるぶしとんやの細麺とこちらのスープで食べたらかなりレベルの高いものになるのではと思いました。
しかし全体的にはかなりおいしくいただけました。
黒味噌ラーメンも気になります。
また行ってみたいお店でした。