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麺は殻入の極太。
緩くウェーブがかかって、表面はツルツルと、みずみずしい。
スープは濃厚な鶏白湯魚介。
かなりドロリ。
だけどまろやか。
魚も負けずに存在感。
かなり絡んで、まとわりつく。
タマネギがアクセントに。
トロトロのチャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギ、そして魚粉。
残り僅かになったスープでスープ割。
お魚の香りとタマネギ。
最後まで完食。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
いいなぁ 美味しそう
行ってみたいお店です
綾瀬は機会がないなぁ

Gonta | 2013年5月5日 20:16

こんにちわ、Gontaさん。

>綾瀬は機会がないなぁ
そうですね。
僕も目的はコチラでの遠征でしたw

濃厚さは期待どおりでしたw

けNぢ | 2013年5月18日 17:32