2013年5月4日(土)11時55分初訪問。先客3名後客3名。
ご主人がひとりで切り盛り。券売機での食券購入を案内してくれました。
カウンター越しに食券を手渡し、7分後着丼。
中太麺には縮れが入っています。加水率は低めでしょうか。油そばなので暖かい状態で提供されます。
麺だけをそのまま食べてみるとしっかりとした歯応えで、小麦の旨さが感じられます。あとで知ったのですが浅草開花楼さんの特製麺だそうです。麺量はやや少なく感じましたが、これはスープがないせいかもしれません。
さて、丼の底にある醤油だれと麺をよく混ぜて食します。たれは甘めでかなり濃い目の味付けになっています。個人的にはすぐに飽きてしまいそうだったので3口くらいすすった後、卓上に用意されている酢をかけ回してみました。お店お勧めの食べ方にも「1口目はそのまま、お好みで酢とラー油を」というようになっていました。酢を入れたことで濃さがちょうど良くなって旨さが増した感じです。
具材はチャーシュー、メンマ、刻み海苔、小口ねぎ。チャーシューはロースでなかなかの旨味です。
油そばは随分久しぶりに食べたのですが、たまにはいいですね。ごちそうさまでした。

油そば並盛550円