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「雷そば 中(麺硬め・ヤサイマシ) [700円]」@雷 北松戸本店の写真土曜日の13:45頃訪問。
店内待ち6名、後客が10名。
土曜日とあってか家族連れ、カップルの姿が多く見られます。

待機中に食券を回収されたので、そのタイミングでヤサイマシと麺硬めを申告。
10分ほど待ってカウンター席へ案内され、そこから5分ほどで提供されました♪


スープは豚骨醤油と分類しましたが、多少魚介も感じます。
結構とろみがあり、系統は違うものの時折中華蕎麦 とみ田を思わせるスープでした。
いわゆる二郎とはだいぶ違いますが、これはこれでオリジナリティがあって良いと思います。

麺は硬め指定ながらやわめの茹であがり。
太さは二郎系標準で、スープをしっかり持ち上げていますね。

野菜はキャベツが2割ほどで浅めの茹であがり。
盛りはまずまずといった印象で、さほど迫力はないかな。

豚は大判のバラロール1枚。
脂身と赤身のバランスがよく食べごたえ充分で、なかなか好印象でした(^-^)


ランチタイムを過ぎても客足が途絶えないのはさすがだな~と思いました。
ちょっと止めにくいけど駐車場もありますし、また足を運ぶ機会はありそうです。
ごちそうさまでした!

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