この度、福島ご出身の方からラーメン情報をゲット。
なんとラーショを紹介されちゃいましたｗ
コチラは中々にレベル高い一杯をお出ししているそうなので、試しに頂いてみましょう。

ということで、バイクで5時間という強行軍で矢吹町へと降り立ちます。
国道4号線沿いも、チェーン形態の様々なラーメン屋さんがひしめきあっていますねぇ…あんまし寄る機会は無さそうですがｗ

12時20分の到着で、先客12名。
券売機を見ていると、色々ありますが…お！味噌が大きく書かれていますね～。
というわけで、両看板の一つらしい「ネギ味噌ラーメン 790円」を購入し、カウンターへ。
店内は厨房が大きくとられていて、客席も同じように余裕ある造り。そこは地方部のチェーン店ですね。
店員さんは男性1名に女性3名、皆さん手慣れた雰囲気でして、テキパキと作業しております。

さて、食券を渡すと、キムチが無料サービスとのこと。
券売機の裏に行くと、確かにオードブルのようにキムチが盛られています。
小皿に好きな量をよそれるようで、折角ですしちょっと多めに頂きましょう。
ん、ピリ辛で結構美味い♪
そんなこんなで待つこと5分ほどで配膳。

スープは動物系ベースの味噌味。
豚骨や鶏ガラ、野菜を組み合わせているそうで、豚さんを主体としたこってりとした主張を軸にしてる印象。
味噌ダレのポックリと豊かな風味もその出汁感とマッチ。
結構背脂が多めに振ってあって、トロトロとした飲み口を演出しています。
ネギの風味と纏った油のコクもスープに丁度ハマっていまして、ネギの強い香りが全体に張りを持たせてくれてますね。

麺は中細のウェーブ。
茹で加減はちょうどでハキハキとした弾力です。
スープとの絡みも適度で食べやすいですね～。
麺量は160gほどで、ネギやキムチもあるのでご飯欲しくなるなぁ…。

具はチャーシュー・ネギ・メンマ・ワカメ・海苔。
チャーシューは細かい破片が1枚分くらい？
結構柔らかで美味しいですが、普通に1枚あったほうが嬉しいかもｗ
ネギはたっぷり油を絡めていて、程よい塩気とシャッキシャキの食感がたまらんですねぇ。
余りネギ自体は得意な方でないんですが、このラーメンに限っては必須アイテムといっていいかも。
メンマやワカメなどは標準的ですが、やっぱあると違いますよね。

卓上の「ラージャン」なるものを匙に半分程投入。
うん、結構ピリ辛で味噌味にも合いますね～。入れ過ぎには注意ですが。
おろしニンニクも入れて、強い風味とコクで変化を楽しみます。
先ほどのキムチをちょっとスープに溶かして頂くと、結構いい塩梅に馴染みますね。
しかしネギ＆キムチ＆ニンニクて…口臭がえらいことになりそうｗ

具材を楽しみつつ、完食。
目新しさとか、注目度という点で見ると普通な印象ではありますが、十分「有り」な一杯でしたね。
地元の方や運転手さんに愛されるラーメンなんだろうなぁ…と感慨に浸りつつ、次の店へ向かうバイク乗り達であったとさ。

ご馳走様でした。