4月中旬に遅ればせながら初訪。
土曜の夜20時頃で空きが3席ほどでした。

掲題の券を購入し、噂の女性店員さんへ(笑)
待つこと約10分弱で配膳です。

まずは全粒粉入りの麺から。
最近のつけ麺としてはやや細めの麺ですが、結構コシがあります。
瑞々しさもあるし、小麦の風味もあってすごく美味しいです！

次につけ汁につけて頂きます。
つけ汁は粘度低めのトロトロ系。動物と魚介がちょうど半々のバランスに感じます。
正直オーソドックスな味で新鮮味はあまり無いのですが、
美味しい事には間違いないです！

具材は、麺の上にチャーシュー、海苔、カイワレ、トッピングの味玉。
スープに葱とメンマ。
低温調理のチャーシューはしっとりしていてとても美味しいです。
味玉ですが、熱々の状態で提供されてきました！
少し前のレビューを見ると冷たいと書かれていたので、改善されたのでしょうね。
黄身はトロトロで、何で固まらないかと不思議に思うぐらい熱々です。
味玉を頼んでこんなに嬉しかったのは初めてかも(笑)

あっという間に完食しスープ割を頂いたのですが、
つけ汁が結構残っていたのと、少し塩辛かったので半分くらい残してご馳走様です！

オープンして間もないですが、全体的な完成度は高いですね～。
場所柄家族連れもターゲットにされているかと思われるバランスの取れた味でした！

味玉の温度などすぐに改善するところを見ると、
これからの進化も期待できそうな熱意も感じられます！
こういうあたりも皆さんの高評価に繋がっているのでしょうね。

次はエビつけか限定をを食べに来ようと思います！