今日は仙台から石巻に移動し孤独のグルメにも出たこちらへ。
石巻駅からバスで40分ほど揺られ到着すると先客7人、後客4人。
着席し早速お目当ての「サバだしラーメン：900円」を注文。
店員さんは厨房・接客合わせて女性3人。店内は昔の映画に出てきそうななんとも昭和チックなレトロな雰囲気。まあ実際ドラマにも出たんだけど。
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石巻市相野谷の「食堂きかく」で麺活
「孤独なグルメ」でも紹介された有名店です。
写真は『サバだしラーメン(900円)』
麺は、加水率低めのストレート細麺😋
まずネギの多さに驚きで、ふんわりザハを感じる清湯スープは、カエシ控えめで胡椒のきいたアッサリスープ😁
チャーシューもジューシーですが、サバのデカいツミレが存在感あり... 続きを見る

鯖出汁なんてしっかり味わったことが無いから来てみました。

朝ラーとミニネギ丼で満足した腹でしたが、ブルーインパルスの訓練を見て、💩した後♨入って、ひと寝した後なので十分味わえる状態かな。

悩まず表題を注文。
待つ間店内を見渡すと、昭和の店そのもの。良いなぁ。仄々するなぁ。聞こえてくる音楽は「サバだしラーメン」！　なんじゃこり... 続きを見る

2023/9/2
今日は気仙沼に行っていましたが、帰りに桃生津山でおりて北上川沿いの「きかく」さんへ訪問。

13:00到着、駐車場に車を入れた途端に店主に挨拶されました。
口頭でさばだしラーメンと半ライスを注文。
13:10出来上がり。厚めのチャーシュウ、太めのメンマ、ツミレの唐揚げ、焦がしネギ、生ネギが全面に。
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5月2日に埼玉県より訪問しました 無理にお願いして さばだしラーメンをさばだしチャーシュー麺にして貰いました さばだし自体の味が良くわからないのでしたが 和風な感じで美味しかったです^_^ 注文してから着丼までが少し長かったかな^_^