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「油そば」@自家製麺 ラーメン慶の写真5/6お昼訪問

お腹が減ったので、近所のこちらでお昼にしました。

券売機横に油そばの写真を見つけ、外も暑いのでコレに決めました。

待っている間に、味が薄かった時用のタレとラー油を用意してくれます。

予め、麺がタレ絡めた状態ですが、丼の底にタレが沢山沈んでいましたので、全体にかき回してみました。
見た目の量は少なそうですが、かき混ぜてみると意外と重たい、、、さすが1.5玉

平打ちの少し縮れた麺は、ツルツル、モチモチでタレと良く絡んで旨いです。

もやし、穂先メンマ、白髪ネギ、キャベツは一体感があり、食感もそれぞれ違っていいですね。

味がしっかり付いたチャーシューも、良いですね。

あっという間に完食してしまいました。

美味しかった。

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