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家系総本山・吉村家直系の厚木家に行ってきました。吉村家を食べてからそこまで時間が経っていなかったので、食べ比べです。スープはやはり直系ならではの濃厚なスープの中で、醤油がキリッと効いてます。ただ、吉村家よりかは若干マイルドなのかなとも感じました。一般的ならーめんと比べれば、十分に濃厚だと思います。麺の絡み具合は申し分ないです。チャーシューは燻した香ばしい味わいが楽しめる大きめのが1枚。ほどよくやわらかくて、お肉を食べている感があって、すごく美味しい。店内の雰囲気はピリッとした独特のものがありますが、630円でこれは安いと思います。
かっつん
めんま
saima
もちこ
だいふく
黄門チャマ
吉村家を食べてからそこまで時間が経っていなかったので、食べ比べです。
スープはやはり直系ならではの濃厚なスープの中で、醤油がキリッと効いてます。
ただ、吉村家よりかは若干マイルドなのかなとも感じました。
一般的ならーめんと比べれば、十分に濃厚だと思います。
麺の絡み具合は申し分ないです。
チャーシューは燻した香ばしい味わいが楽しめる大きめのが1枚。
ほどよくやわらかくて、お肉を食べている感があって、すごく美味しい。
店内の雰囲気はピリッとした独特のものがありますが、630円でこれは安いと思います。