14時過ぎ。先客1名後客0。

駐車場の前を工事していて車が出せません。仕方ない。ダイエットも兼ねて歩いていけるお店にしましょうか。そういえばずいぶんご無沙汰してるな〜、というわけでコチラへ。

RDBを始める前から数えても、リピート率の高いお店ベスト5には確実に入りますね。久しぶりなんでノーマルのベジポタ醤油をいただこうと思ったのですが…。

入口入って左手に券売機。限定がまだ残ってたんですよね。やや迷いはしましたが、次いつ来られるかわかりませんからね。食べられる時に食べておこうってわけで限定をチョイス。

先客1名だし限定だし、勇気をだしてカウンターデビューしてみようか…なんて思ったりもしたんですが、巨大モニターに流れるライヴ映像の誘惑に負けました。リンキンかっこいいですわぁ。結局店内端っこに席をとり、何だか変な空気を漂わせながらの実食です。

まず見た目。ひじょうにシンプルですね。これぞシンプルイズベストといった趣です。透き通ったクリアなスープ。トッピングは見るからに旨そうなチャーシュー3枚と白髪ネギ。あとはノリノリですね。

POPにトリュフが香るとあったので、鼻の穴を精一杯広げて頑張ってみたのですが…わかりませんでした。まあ、トリュフなんて見たことも食べたこともないんですけどね。ではスープから。

かつおと煮干しですよね。キテマスキテマス。「あっさり」と謳っているだけあって、ホントにあっさり目な仕上がりですよ。個人的に煮干しはまだまだ勉強中の身なのですが、煮干し特有の「ぽさ」と、あまり馴染みのない「かつお」は随所に感じられました。尻上がりに深みのでるタイプですかね。

麺は強縮れ細麺。このスープに太麺という選択肢はないでしょうね。ストレート系の細麺でもおもしろいかも？と思いましたが、まあソレはソレ。そんなこと言いながらも替え玉しちゃいましたけどね。

で、驚愕のチャーシューです。見た目通りの絶品チャーシュー。このタイプは見た目旨そうでも食べて見たら案外…てのがチョコチョコあるのですが、まさに見た目通りの完成度。しかもコレが3枚ですからね。このチャーシューを食べたらオールOKになっちゃいました。

というわけで完食。前回食べた「金の潮」がかなり好みだったので、勝手に想像を膨らませすぎたのかもしれません。正直スープは好みとは少し違いましたねえ。ニボの道は険しいです。次、もっと勉強してきます。でもチャーシューは文句無しに旨かったですよお。このチャーシューだけでも戴く価値ありかも。

で、実はどうしても物足りなくなっちゃったんで、デフォルトの醤油を店内連食しちゃいました。今日からダイエットしようと思ってたのになあ…。でもデフォルトは相変わらずの旨さでひと安心。また行きます。

ご馳走様でした。