ラーメンラリー15件目です＼(^O^)／

今回は山形市中心部にあるこちらのお蕎麦屋さんで山形の食文化の発露たるそば屋のラーメンをいただきに参りました。

お店の紹介には「そば屋のらーめん…昔からの味を守りつづけております。」「つるっ！と、なめらか食感のわんたんが美味です。らーめんと五目ちらし寿司のセットもあります。通年で、冷やしラーメン・冷やしわんたんめん・ひやしみそらーめんがございます。」とあります。

スープのだしは鳥・牛・魚で濃さは普通、麺は中太のやや縮れ麺ということです。オススメはわんたんめん800円で、他に、みそらーめん750円・チャーシューめん850円もいいそうです。

注文はオススメのわんたんめんを大盛150円増しの950円としました。o(^o^)o

さて、まずはスープを頂きました。マイレビのカリフォルニアタイマイさんも言ってましたがモーパパも同感です。あっさりでもないのに、なんか薄っぺらい感じ…物足りない感じがします。麺も、あまり麺の味がしないようで、舌触りもぼそりとして、変に固くぶつんと切れて食感もあまりよくない感じがします。ρ(・・、)

わんたんは先日食べた玄龍さんのてるてる坊主式じゃなく、酒田満月さんのようにたたんであるおたべ形です。確かにつるっとは入るのですが、生地がやや固くて厚く、喉越しも食感もイマイチではないかなぁ？カリフォルニアタイマイさんにはトロトロな印象だったそうですが、モーパパとしては欲張りかもしれませんが、もうちょっと薄くして欲しい気がしました。

奥さんは感じのいい対応でお店の雰囲気は悪くないのですが、イチオシと言われるわんたんめんの出来がもうひとつなのは残念でした。イチオシと思うと、食べる方もハードルあがっちゃうのかな？

あくまでもこちらは蕎麦の方が良いのかもしれません。ごちそうさまでした。m(__)m