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88点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 青葉 イオンモール東久留米店（東京都東久留米市）ヨオ

「中華そば」@中華そば 青葉 イオンモール東久留米店の写真イオンのフードコートに「青葉」登場
こういったフードコートは味が落ちる不安が正直ありました、食べてみてその不安は吹っ飛びました、あの青葉のスープだった、具にしても一つ一つのパーツもしっかりしている、聴いてみたらスープはここで取っている、手間を惜しまず時間をかけて作る姿勢、ラーメン魂に脱帽です、本店ともさほど変わらないらしい、ただ麺だけは変えているとの事、流石は青葉と思わされた、
まぁここでスープを取ったとしても、工場で生産したとしても結果として旨ければどっちでもいいかな(笑)

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