新宿西口でバンド錬があったので、駅から逆方面ですがちょいと足を延ばしこちらを訪問。

初訪は5年以上も前でしたが、とにかくスープがアッツアツな事はとてもよく覚えていました笑。

さて、5年経った今でも店内は洋風レストランのようにおしゃれで、
土曜昼14時過ぎの訪問でも店内8割ほどの埋まりでした。まだまだ人気店なんですね。

注文からは5分強での配膳。早速スープが熱い事を念頭に置いて、レンゲでそーっとスープを一口。

！！！

それでも激アツのアッツアツ！！！　唇から舌から一発でやけどしました…。
しかもこれがまあ冷めない冷めない。ラードで覆われてるからか、終盤までずっと適度を超えたアッツアツでした笑。

んで、味はというと、結構美味しいんですよ笑。
鰹節がしっかり効いたスープで、旨味が捉えやすいですね。
動物系のダシもかなり感じるので、あと少しで分類を「豚骨魚介」にしてもよさそうです。

麺は、店名に自信が表れてるだけありますね。
もちもち感がたまらなくウマイ。
スープの絡みがいいのだが、激熱スープが絡んでくるので、啜るのも一苦労です笑。
この麺の誉め方は、本当にシンプルに「もちもちしてて美味しい」って一言で十分と思いますよ。
それくらい店名のコンセプトがしっかりいい方向で伝わってきました。

煮卵は、完全に茹できったタイプのものでした。(半熟ではない)

チャーシューもトロトロタイプで美味しかったですねー。有楽町のひょっとこのチャーシューに似てると思いました。

さて、最後の最後までスープは冷めることなく、本来嬉しいことだが、このまま飲み続けると、食道ひいては胃腸までやけどをしそうだったので、完飲は自粛ｗ

何かこの頃あまり話題になっていないような気がしますが、十分クオリティの高い一杯を提供してくれているじゃないですか。5年前の記憶よりもずっと美味しく思いましたし。

移り変わりの速いラーメン市場ですが、このクオリティならずっと残り続けて欲しい、そう思わせてくれる力のある見事な一杯でした！！