ラーメンラリー16件目です＼(^o^)／

今回も山形ならではの蕎麦屋の中華です。お店の紹介には「昔ながらの誰もが愛する中華そば！」「大正13年より発売の、昔なつかしい中華そばをご賞味あれ！また、山形県産を中心とした厳選したそばを用いた手打ちそばもおすすめです。」とあります。

だしは鳥と魚介で取ったあっさりのスープで、麺はやや縮れの中太麺だそうです。

注文は中華そば550円を大盛150円増しでお願いしました。

麺とか具とかは特に何の変哲もない普通の出来です。決して悪くないというレベルです。でも、スープはそこそこ悪くないなと思いました。

昔ながらの鶏ガラと豚ガラから取っただしは、一般的な山形中華に比べてやや濃い目ですが、見た目ほどにはしつこくありません。飽きずにまた食べられる感じのいいスープです。この濃さはひょっとして化調がバンバンかもしれませんが、お子様口のモーパパのお口にはむしろ合っているのかも…。少なくとも事前情報にあるようにあっさりめのスープではないように思います。

ありふれてましたが、そこそこ美味しくいただけました。ごちそうさまでした。