熱い日にはラーメンです
近くの博多麺の店と迷いましたが、無料券の期限もまだ先なので半年ぶりくらいに壱六家さんへ、
始めにビールを一杯、こちらのビールにはおつまみとしてチャーシューの欠片と白髪ネギをあえた小鉢を付けてくれます・・・まだ食べませんが・・・そしてラーメンが運ばれてきた瞬間にビールおかわりします！ほぼ必ずおつまみ追加の有無を尋ねられますが、勿論追加で！！だって最初のとあわせてネギチャーシューのプチトッピングにするんだもん！(笑)
さて着丼後、せっせとセルフでトッピングをほどこし(嬉しそうに)いただきます！
今日はスープ温度が低めで各種トッピングのせいでさらに冷めてしまいましたが丼中央から箸を突っ込み熱々の所から食べ始めます、硬めの麺は芯が見えるぐらいの茹で加減、塩スープはいつもの壱六テイスト、普通に美味しいです。薬味の生姜がパウダーに変わっていました、いつからでしょ？
水分多めのニンニクと一緒にレンソウにかけてみます・・・すこしかけすぎました(汗)
まぁ家系スープと生姜は好みの味なので最後に少量のお酢でしめて、ごちそうさまでした、今度の週末は近くの博多家さんの方で豚骨を味わおうと思います