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【支店系の名店】みなさんこんにちは オナコです。*ビジュアル小振りのチャーシュ−2枚、支那竹(敢えて表記)、薬味ネギからなる標準的森田屋。*スープ初動で豚ガラの香りを感じ、絶妙の醤油感を伴うカエシダレが主張、ホワイトペッパーの作用を感じるところもまさしくオールドスタイルな森田屋でございます。*麺総本店よりは太く、うどんライクな麺は本日も健在。コチラのお店で出前持ちをしていた方が「森田屋支店太田店」の店主である事を考えるとうどんライクのルーツなのではないかと感じます、この麺だけでも訪問の価値あり。*具材小さめのバラチャはやや酸化していたのが玉にキズ。メンマは森田屋のそれと言った印象です。*総評うどんライクな麺が特徴的、太田店を輩出した立派な森田屋の系譜の一つでございます。ごちそうさまなわけだが
みなさんこんにちは オナコです。
*ビジュアル
小振りのチャーシュ−2枚、支那竹(敢えて表記)、薬味ネギからなる標準的森田屋。
*スープ
初動で豚ガラの香りを感じ、絶妙の醤油感を伴うカエシダレが主張、ホワイトペッパーの作用を感じるところもまさしくオールドスタイルな森田屋でございます。
*麺
総本店よりは太く、うどんライクな麺は本日も健在。
コチラのお店で出前持ちをしていた方が「森田屋支店太田店」の店主である事を考えるとうどんライクのルーツなのではないかと感じます、この麺だけでも訪問の価値あり。
*具材
小さめのバラチャはやや酸化していたのが玉にキズ。
メンマは森田屋のそれと言った印象です。
*総評
うどんライクな麺が特徴的、太田店を輩出した立派な森田屋の系譜の一つでございます。
ごちそうさまなわけだが