週末に実家泊まりの翌土曜日午前中、帰宅の途中に立寄るラーメン屋をあれこれと考えた末、自分にとっては土曜日の昼間しかチャンスのないこちらを再訪することにしました。開店間もない11時過ぎに訪問すると先客2名のみ。あるいは着席までに多少待つのかなと思っていたのでラッキーでした。自分の後には続々と後客が来店しましたが。

以前から気になっていたのですが、見た目ほど辛くはないという過去レビに勇気付けられ標記メニューをオーダー。柔和な笑みの似合うご主人、手際よく調理を進めて3分ほどで私の一杯が配膳されました。

配膳された真っ赤なスープを一目見て、辛いものが得意ではない私としては、久しぶりにやっちまったかなと覚悟しました。赤い辛味の浮いた見るからに辛そうなスープ、同じく赤い辛味で和えられた白髪ネギ、八王子系の醤油ラーメン同様の中みじん程度の刻みタマネギ、味玉半身が2つといったルックスの一杯です。では恐る恐るレンゲでスープに行ってみましょう。

表面の赤い辛味を避けると濃いめの色合いの味噌スープが顔を出します。煮干が十分以上にしっかりと効いたベースに、赤味噌比率が高そうな味噌ダレを合わせたと思われる多少ショッパめなもの。総じてサラッとしたシャバ系ですが、醤油の八王子系よりは粘度が高めです。色は真っ赤ですが、見た目ほど辛くはなかったのでまずは一安心といったところ。味噌のショッパ旨い後味に、多少煮干のエグ味が感じられ、以前にラーメン（醤油）をいただいた時よりも煮干が強く効いている印象です。

麺はザックリした歯ごたえの中細ストレート。多少なり醤油よりは粘度の高いスープの絡みが良すぎるきらいがあるので、本当ならもう一回り太めのサイズの方がベストマッチかもしれませんね。

辛味で和えたトッピングの白髪ネギも見た目ほど辛くはなく、シャキシャキ感とネギ独特の刺激が美味しいです。刻みタマネギの方は味噌の味わいと長ネギの脇に隠れて、八王子系醤油における刻みタマネギほどの存在感は感じませんでした。

長ネギに和えられていたのでしょうか、短冊状のチャーシューが3～4個スープの中からサルベージされました。量的にはちょっと寂しいけど。味玉の黄身は半熟よりやや固茹で寄りのものでした。

鍋を振って野菜を炒めて・・という味噌ラーメンではありませんが、ショッパ旨い味噌とネギの刺激がタマラない一杯。このままご飯のおかずになりそうなくらい。ただ、同時間帯に店にいた私以外の先客・後客が、サイズは並から特盛までありましたが全員つけ麺を頼んでいたのはお見事でしたね。やけに美味しそうに見えたので、次回はつけ麺で。ごちそうさまでした。