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「ラーメン」@弘富の写真初の訪問。JR中央本線八王子駅の東、線路沿いにある。パッと見、生け垣に囲まれたこじんまりした外観と年季が入ってイイ味を出している暖簾が落ち着いた雰囲気を醸し出している。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで9席ほど。開店直後、客は私以外なし。店は男性1人で切り盛り。席に着き、壁に掲げられているメニューから私の定番でお目当ての「ラーメン(600円)」を注文。待つこと3分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(二切れ)、メンマ、刻み玉ネギ、味玉(半分)がのっかっていて、スープは、油が表面にしっかり浮いて層を作っている琥珀色の八王子系の醤油ラーメン。喰ってみると、スープは、八王子系というと醤油が先走って尖がっているイメージが強いが、ここのは醤油が強く感じられるが尖がらずにマイルドに馴染むとともに魚介と調和している感じでイケている。油もしつこくなくいい感じに利いている。麺は、極細の軽い縮れたシコシコ感のあるもの。チャーシューも薄かったけど旨かった。堪能した。

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