今年も武蒼さんでの二郎系の限定が始まりました。今年の二郎さんは「蒼二朗」。
似ているようで微妙に違うネーミングです。限定開始を聞きつけ、早速平日夜に行ってきました。
券売機の右下の限定用BACKボタンを押し、注文。
まだ、知れ渡っていないのか、この日は客席に空席までありました。珍しい…。
おっと、武蒼店長さんに加え、店主oさんまで厨房入り！
この限定への気合の程が、ビシビシと伝わります。

さて、13分程で着丼した蒼二朗は昨年以上の濃厚さを醸し出していますね～。
野菜マシにはしていませんが、十分な量のもやしキャベツ。比率は7:3といったところです。
野菜の甘みが引き出され、且つ、シャキシャキ感を残すその茹で加減は素晴らしい！
肉も美味し！今年はモツが付いていないのが、残念。モツ、美味しくて大好きだったんです。

麺はつけ麺にも使っている開化楼の太麺ですかね。
ムッチリもっちり激ウマ！昨年、この麺はダレやすい…と店長が嘆いていたのですが、
今年の感じは全くそんなことはありません！オーション麺を超えるくらいですよ。
もしかしたら、麺も更に特注したのかな‥。妥協せずにそのぐらいのことしそうなので、このお店は。

今年の白眉は何と言っても、ガッチリ豚骨弩乳化スープ！！
今まで食べた二郎系のなかで、コクと深さを追求し、これほどの旨味をもったスープは皆無…。
最後に完食完飲した際、丼の底には濃厚な豚骨ラーメンを飲み干した時に残る、
ザラザラとした豚骨を粉砕した粉？が溜っていました。ニンニクとの相性もバッチリ。

まさしく限定ならではの原価採算度外視のこだわりの蒼二朗！
現在、平日夜限定で、更に進化した「別蒼二郎（780円）」の名前で販売していますね。
これは朗ではなくて、郎…。このこだわりにはもう訳が分かりませんが…。
つけ麺方式のこのメニューも、美味い。諸兄のレビューが出ておりますので、ご覧ください。

ワタクシ、O店主の次から次へと繰り出す素晴らしいメニューの数々に、ノックダウンされております。
素晴らしい一杯をありがとうございました。また、お伺いいたします！