5月19日日曜日、13時をかなり過ぎてからの訪問。カウンター両端が空いていて奥の方へ案内。カウンターに詰め込み過ぎでは。結構狭い。イマイチ量の感覚がわからず小か中で悩みましたが気持ち悪くなるのも嫌だったので小にしときました。野菜の量は着席時に聞かれます。多めでお願い。途中配膳される大を見てもそんなにヤバイ感はなくむしろ小の丼ちいさっ！って感じでした。ちょっと待たされたので店内眺めると、
①確かに店内暗いです。入口のガラスに店名を貼って日光を遮っている、灯りが1/4しかつけられていない。
②店内厨房とも清潔とは言えないかな…
③椅子やテーブルが余りに安っぽすぎ。
が気になったところでしようか。
肝心のラーメンはスープはカネシが弱めでボトルで調整したものの麺も小麦感でてるし、野菜の量やキャベツ割合、シャキシャキ感も問題なし。残念なのは豚で明らかにスープと味付けが違うのでなんか食べていても浮いているというかマッチしてないですね。
種々改善点があるので今後に期待したい所です。
ごちそうさま。