Item: 豚そば 成
Rating: 80
Author: わた

80点

わた

※一風堂系の長浜豚骨系
(今さらレビュー)

【訪問時期】2008年11月28日(金)21:15　先客6、後客2。
【動　　機】「麺の坊　砦」出身だというので。
【注　　文】豚そば(650円)(ハリガネ)キャベツ(100円)小ライス(100円)＋替玉(150円)(粉落とし)
【評　　価】らしい臭みのない豚骨。クリーミー濃厚で美味しい。
麺は極細ストレート、ハリガネ注文でバキボキ系と思ったが、ちょっとムギュっとした食感は気になった。まあ絡みは良好です。
豚そばという割にはチャーシューの主張は弱い。キクラゲコリコリ。キャベツは軟らかかった。
替玉にしても麺質は一緒でした。
安心して食べられる豚骨ラーメンでした。