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初訪。平日13時過先客10後5。日替がお得なので即決注文。昼は流石に大きい病院や横浜橋商店街の傍なので賑わっている。炒飯が先に届く。充分に一人前量。程なく麺も着丼。こちらも中盛ぐらいのボリューム。近所の若松家程ではないが量的CPはGood。モヤシ中心の具はトロミをほとんど感じない。野菜のクタり加減で推測するとタンメン風にスープで軽く煮た温め直しかも？スープも濁りがあったからそうかも。醤油スープに分類したがほぼ塩か化調中心の下味。炒め具材に使用した砂糖の甘味(あるいは丼底？)が浸み出して、中盤から相当甘めのスープになる。好みを左右する味付けですが、田舎の中華屋ぽい味覚で嫌いではありません。シンプルな味付けの炒飯とは好相性。また機会があればチャーメンで伺いたいと思います。
めろざぇもん
はれれるや
スプーナー®
hiroto
Tamagooo
能継（よしつぐ）
病院や横浜橋商店街の傍なので賑わっている。炒飯が先に届く。充分に一人前量。
程なく麺も着丼。こちらも中盛ぐらいのボリューム。近所の若松家程ではないが
量的CPはGood。モヤシ中心の具はトロミをほとんど感じない。野菜のクタり加減
で推測するとタンメン風にスープで軽く煮た温め直しかも？スープも濁りがあった
からそうかも。醤油スープに分類したがほぼ塩か化調中心の下味。炒め具材に使用
した砂糖の甘味(あるいは丼底？)が浸み出して、中盤から相当甘めのスープになる。
好みを左右する味付けですが、田舎の中華屋ぽい味覚で嫌いではありません。
シンプルな味付けの炒飯とは好相性。
また機会があればチャーメンで伺いたいと思います。