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「ラーメン 320円」@永井食堂の写真【日本一】

みなさんこんにちは ホルモンオナコです。

*ビジュアル
油玉のない真っ黒なスープにチャーシュー、メンマ、ナルト、薬味ネギが奢られます。

*スープ
醤油ダレと胡椒の風味が支配的で塩気は強めながら、調味料が底上げをする真っ黒なスープ。
「子持ブラック」と呼びたくなります。よって白米が恋しくなります。

*麺
平打ちでややヌードリッシュな中華麺、ショッパなスープを持ち上げてくれます。

*具材
醤油の立ったチャーシュー、コリコリとした歯応えの戻しメンマ、斜め切りのナルト、どれも及第点以上。

*もつ
オーダー直後に到着したのがもつ煮 340円
白モツ(小腸)とこんにゃくだけで仕上げられ、あっさりなのにコクのある煮汁はお土産用よりも強めの風味を伴います。
もちろんラーメン丼に投入致しました。
特におすすめはいたしません。
寧ろもつ煮に麺を投入した方が良いと思われ。

*総評
刺激的な朝食をいただく事ができました。
これでゴハンがあればやり放題。

ごちそうさまなわけだが

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