つけめん豚増し：￥950
無料トッピング：全増し

ちょくちょく行ってはいるもののつけ麺はおそらく約2年ぶり。
いつもまぜそばやラーメンにしてしまっていましたが、今回は暑かった＆ウマイ麺を喰らいたかったということで。

10分ほどでの着丼。
まず麺を。
固ゆででごわごわの極太平打ち麺。
やはり麺自体の味を味わうにはつけ麺が一番ですねｰ。
小麦の甘みをしっかり感じられウマー！
麺のレベルは非常に高し。
水切りやシメもしっかりで好印象です。

つけ汁はデフォの豚骨醤油に、醤油感を更にアップさせ、かつ魚介の風味も感じますね。
しょっぱめではありますが過剰ではなく、インパクトの強い極太麺を食べ進めるのに丁度良い塩梅。
アブラ増し効果もあってコクも十分。
以前食べた時に気になった酸味は今回は抑えられており、酸味が苦手な自分には良い変化。

トッピングはたっぷりのヤサイに豚が増しで系4枚。そしてニンニクたっぷり。
ヤサイはゆで加減シャキでキャベツりつも高めなハイコストタイプ。
豚は以前より薄くなってしまっていましたが、前回以上に柔らかい仕上がり。
以前の適度に噛み応えのあるタイプも好みですが、これはこれでやっぱり美味。


【総評】
麺のレベルは地域でもトップクラス。ハイレベル二郎インスパ系つけ麺。
二郎系つけ麺はいくつか食していますが、このお店は麺自体が非常にウマイので、それだけでも高得点に出来るレベル。
酸味が抑えられ食べやすさが上がりつつも、無料トッピングでジャンクさを調整でき、割と幅広い層に受け入れられそうな一杯だと思います。