12:50訪問 先客3名 後客4名

食べているうちに味が10回位変わる汁なし。
まずノーマルゾーンを堪能し卵黄を崩さないよう気を付けながら納豆ゾーンから揚げネギゾーンへ進み、キムチゾーンと少しずつ堪能しつつ最後に卵黄を崩して一気に掻き混ぜる。
食べていてこんなに味変が楽しめる汁なしは初めてかも。
納豆は混ざり易いように予め攪拌されている。納豆入りのラーメンでここまでしてくれているのは初めてです。

揉み海苔や香草なんかとも合いそうな懐の深い汁なしですね。
値段はパッと見は高そうに感じましたが作りこみを考えると適正もしくは安いと言えるかも。
あぶらめんは一杯作るのに結構手間が掛かるようでこのぐらいの客入りでもあぶらめんのオーダーが4人くらい入っただけでお店の人がかなりテンパっていました。この日は私は暇だったので大丈夫でしたが混んでいる時は待ち時間注意かもしれませんね。

麺を食べ切ってから納豆やキムチが大分余ったのが悔やまれます。
麺大盛無料だったら100点付けたかもしれません。
汁ありではなかなか難しい複数分岐の味変を見事に体現している汁なしのお手本の様な一杯。


60点＋創作15点＋タレ5点＋具5点＋麺5点＋汎用性5点＝95点也。