☠秋☠
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
一日三食ラーメン
☠秋☠さんの他のレビュー
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84点
77点
コメント
先日はお誘いいただきまして、ありがとうございます。
昨日もここで飲もうと思ったんですが、臨休でしたね。
あれ？
まるちゃん！！？？
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年6月12日 09:58>まるまる(°…°)四隅踏破さん
また近々コチラでお会いしましょう！
まるちゃんは何故か横からスッと現れたんですよねw
☠秋☠ | 2013年6月12日 10:45はじめまして､よっしーＲと申します。
初コメ失礼いたします…<(_ _)>
アキラさんのコチラ平打ち麺も大変美味しい麺ですよね！
先月で危うくコチラのしぐれ中華も無くなってしまう所でしたが
今月もメニューにあり良かったです＾＾
よっしーＲ | 2013年6月12日 10:50毎度です～
この様なメニューがあるの知りませんでした。
↑よっしーＲの情報だと今月あるみたいですね。
今月の限定を制覇したら次はこれいってみます♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年6月12日 12:45どうも～
いやいや、酔ってた割りには十分すぎるほど書けてますがｗ
まぁ、内容の正確さまでは分かりませんがｗｗ
corey（活動終了） | 2013年6月12日 14:13>よっしーＲさん
はじめまして＆コメントありがとうございます
＞先月で危うくコチラのしぐれ中華も無くなってしまう所でしたが
↑へぇ、そんなことがあったとは知りませんでした。
ま、ある程度の数が売れないと在庫のダブつき等コストが掛かってしまうので提供終了となってしまうのでしょうが・・・
そうならないためにも常連さん達にこそたまにはレギュラーメニューを食べて欲しいですね。
☠秋☠ | 2013年6月12日 16:30>マキシー☆(busy・・・・）さん
自分はコチラのお店に関しては限定コンプとかの拘りは全くない(ハナから無理w)のでこういうレビューが少ない商品とかが気になっちゃうんですよね。
今月中に辿り着けると良いですね。
☠秋☠ | 2013年6月12日 16:37>corey（活動終了）さん
まぁ、恥ずかしながらこれだけレビューの数をこなしていけば何となくそれっぽく書き上げるテクみたいなものも自然と身についてしまう訳でw
皆さん多かれ少なかれ身に覚えがあるのではw？
☠秋☠ | 2013年6月12日 16:40ども～
コリちゃんは未訪なんですよｗｗｗ
ワタクシは一回酔ったきり(^_^;)
って、此処は呑み屋ですかｗ
はち ～減量中～ | 2013年6月12日 18:52中身が変わってるのなら、これも食べなきゃいけませんね。
アキラさん以外にも行きたいラーメン屋さんはたくさんあるんですけどね～。
と言いつつも、きっと行っちゃう私です。
100（卒業） | 2013年6月12日 19:32続けてどうも～
こちらのあの平打ち麺は美味しいですよね～♪
年末年始に両方とも食べてコレでつけ麺も作ってくれますか？
って自分はわがままを言った程、気に入ってますから～♪
バスの運転手 | 2013年6月12日 20:33>はち ～減量中～さん
う～ん、何屋なんでしょう？
大多数の人にとっては上質なラーメン屋。
極一部の方にとってはお酒と店主さんとの語らいが楽しいお店。
自分には・・・多分その中間位w
☠秋☠ | 2013年6月12日 22:29>100（卒業）さん
変わっているといってもマイナーチェンジ程度ですけどねw
ま、コチラは皆さんと同じく自分にとってもある種「特別なお店」なので回数は関係ないんですよねw
☠秋☠ | 2013年6月12日 22:35>バスの運転手さん
＞コレでつけ麺も作ってくれますか？って自分はわがままを言った～
↑いやー、流石分かってらっしゃるw！
自分なんかこの麺を使ってるなら今月のパスタも食べなきゃ、って気になってますからw
☠秋☠ | 2013年6月12日 22:37こんばんは！
年末年始に頂いた時とは違っているみたいですね。
これはまた頂きに行かねば！
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年6月15日 00:12>コウスケ（雑種；18歳）さん
現在提供しているカレー同様最近は「進化するアキラ」がテーマかも知れません。
違うかも知れませんw
☠秋☠ | 2013年6月16日 22:58
この日は予定より早く仕事が終わり久し振りにコチラでビールでもと思い帰り掛けに寄り道。
途中友人をお誘い申し上げると快諾を頂き現地で合流。
ビールやら焼酎やらアドリブ的なおつまみやらに舌鼓を打ち楽しい一時。
んで〆に一杯いただきましょうとメニューを眺め表題をオーダー。
因みにお連れ様は麺類はパスw
完成～提供を受け写真撮影。
おや、どこから現れたのか何やら可愛いヤツが映り込んでしまいましたw
そんなこんなでいただきます。
今回の一杯、タイトルが同じなのでてっきり今年の年末年始営業時の特別メニューと同じ物かと思っていましたが実際は色々と変更点があるようです。
※結構酔っていたと思います。 以下は話半分程度に流し読みしてくださいw
スープはゲンコツ或いはモミジといった動物系がベースになっていると思われますがクドさは感じず。
カエシは濃い口タイプの醤油ダレでクッキリとした旨味。
これにタイトルの「しぐれ」に相当する大根おろしと細かい背脂。
ただ(コレも酔っていたせいだと思われますが)体感的には大根おろしはあまり感じられずほぼ背脂な印象。
背脂由来のコクと甘味で全体的に重厚な口当たりの割に後味がスッキリしていたのは(今にして思えば)大根おろしの効果だったんでしょうか。
麺はうねりの入った手打ち風の平打ち太麺。
ひょっとしたら麺茹で前に手揉みが為されていたかも(これまた酩酊につき未確認w)。
啜るとブリブリと暴れ噛むとムッチリと密度が高く小麦の風味も豊か。
そしてこの形状が背脂や大根おろしを上手い事掬うんですわ。
この麺かなり好みかも。
同行者様にも一口おすそ分け、かなり気に入っていただけた様で店主さんにこの麺でパスタも面白いんじゃないかと二人して進言。
今月のパスタにはどうやらこの麺が使われている様ですがそれがこの時の会話が採用された結果なのかどうかは店主さんのみが知るところ・・・
具は豚、メンマ、ネギ。
以前は豚バラ肉だったところが今回はコチラのデフォルトの煮豚。
しっかりと味が染み込みホロトロの柔らかさ、美味いです。
メンマはコリッとした歯応えで味付けはやや酸味を感じたような気が。
背脂と大根おろしで上手く濃淡のバランスを取った濃口醤油の中華そば。
飲んだ〆にももってこいです。
何より個人的には麺の美味さが白眉でしたね。
また来ます。
ごちそうさまでした！