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「バリ煮干しらーめん 700円 太麺」@麺処みどり 赤堀店の写真細麺でいただいた前回の印象が良かったため、あえて相性の良くなさそうなw太麺を試してみたくなりました。11時40分到着、先客6名でした。

スープ:26/30点  前回同様、濃厚な旨みの煮干し出汁、今回はややエグな、濃いめの印象。。。は良いのですが、、、かえしの醤油がカドがあるというか、かなりショッパ目;; 太麺仕様なのか?大盛りじゃないからなのか?  塩気がちょっと残念でした。

麺:17/20点  中太のぷりぷりの麺です。やや硬めにゆで上げられ、わずかに芯を残したゆで加減は、かすかに粉感も楽しめ、思いのほか相性も悪くないです^^

具:20/20点  今回のチャーシューは大ぶりなロース?&小さめな脂身多めの肩ロース?でした。ごはん欲しくなります。

CP,量:9/10点  この煮干し量でこの価格はお得かも。

接客:8/10点  丁寧です。

満足、リピート:9/10点 今回は連食予定だったため、普通盛りでしたが、ライスといただけば塩分も許容範囲かと。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ごろさん、こんばんは。

こちらの煮干し、旨いですよね(^^)
敢えて太麺とは。。。

また頂きに行こうかな(^-^)

スマイル | 2013年6月2日 18:36

スマイルさん、こんばんは(^-^)

太麺もなかなか有りでしたよ!

ごろ。 | 2013年6月4日 08:28